В отеле «Абрау Лайт» прошла масштабная встреча представителей бизнеса и власти, в которой участники обменялись опытом по улучшению операционных процессов и повышению качества управления ресурсами. Это мероприятие было организовано в рамках федерального проекта «Производительность труда», входящего в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика». Подробности о встрече можно найти на сайте Газета Призыв.
Заместитель министра экономики региона Светлана Салтанова открыла мероприятие, подчеркнув, что санаторно-курортная отрасль Краснодарского края имеет огромный потенциал для привлечения гостей и повышения конкурентоспособности. Она отметила, что с каждым годом в регионе появляется всё больше новых объектов, и повышение эффективности работы учреждений напрямую сказывается на экономических показателях региона.
«Создание комфортного сервиса через оптимизацию всех процессов — от первой встречи гостя до предоставления качественных услуг питания и размещения — является основой, которая выводит кубанские здравницы в лидеры туристической сферы», — заявила Салтанова. Она также добавила, что в Краснодарском крае уже 42 организации в сфере гостеприимства внедряют бережливую культуру и показывают её эффективность на практике. Системные изменения в таких учреждениях не только увеличивают производительность труда, но и снижают издержки, улучшая при этом впечатления отдыхающих. Более того, эти компании готовы делиться своим опытом с новыми участниками проекта, создавая сообщество профессионалов, нацеленных на постоянное развитие и высокое качество.
В продолжение встречи директор АНО «РЦК» Ирина Безсмельницына рассказала о перспективах участия в проекте и этапах работы Регионального центра компетенций по реализации проектов в туристической отрасли. «Участие в федеральном проекте — это возможность для компаний сформировать собственную «золотую команду» наставников перемен», — отметила она. По её словам, эксперты Центра не только предлагают готовые решения, но и помогают выстраивать тактику, которая оптимизирует время сотрудников и уважает каждого гостя. «На практике участники проекта становятся драйверами бережливых технологий. Мы видим, что производительность растёт, а клиенты чувствуют изменения и возвращаются снова», — добавила Безсмельницына.
Заместитель директора Регионального центра компетенций Дмитрий Ивченко представил конкретные инструменты повышения эффективности и роста производительности, которые уже успешно применяются в учреждениях санаторно-курортного сегмента. «Команды проектов проходят обучение современным инструментам бережливого производства, что позволяет им освоить практические методы для выявления потерь и оптимизации рабочих процессов», — рассказал Ивченко. Он отметил, что в среднем время выполнения процессов в организациях сферы гостеприимства сокращается на 28%, а производительность увеличивается до 35% благодаря внедрению этих инструментов.
На встрече особое внимание уделили успехам пилотных проектов, реализованных ранее на предприятиях Кубани. Гостям экскурсию по отелю Abrau Light Resort&SPA провел генеральный директор «Проектной компании» Игорь Кислов, который продемонстрировал, как оптимизация ключевых процессов обслуживания изменила работу на местах. В своём выступлении он акцентировал внимание на том, как поддерживаются принципы бережливого производства спустя год после участия в проекте. По его словам, благодаря новым методам управления, отель смог значительно сократить время подготовки номеров к заселению, повысить качество обслуживания клиентов и снизить издержки.
«После завершения всех этапов проекта время подготовки одного номера на каждую горничную снизилось на 25%, запасы сократились на 21%, а производительность увеличилась на 23%», — поделился результатами своей организации Кислов.
После экскурсии участники обменялись мнениями о практических вопросах реализации федерального проекта в формате «вопрос-ответ». Генеральный директор Центра туризма «Абрау-Дюрсо» Денис Заболотний рассказал о том, как его команда совместно с экспертами оптимизирует процесс работы с туристами, начиная с их встречи и заканчивая дегустацией. «Это позволит не только ускорить обслуживание, но и создать дополнительный экономический эффект без значительных инвестиций», — отметил Заболотний. За счёт оптимизации процессов туристический кластер сможет увеличить свою пропускную способность, сократить потери времени и ресурсов, а также повысить лояльность гостей и узнаваемость бренда.
В завершение переговоров несколько санаториев края подтвердили свою готовность к тесному сотрудничеству с Региональным центром компетенций и выразили желание стать участниками федерального проекта.
Региональный центр компетенций продолжает работать с предприятиями в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Эксперты обучают руководителей и специалистов бережливым технологиям, совместно с рабочими группами выявляют узкие места в бизнес-процессах и помогают их устранять с использованием современных инструментов. Подробная информация о проекте доступна на портале производительность.рф.