В отеле «Бланко» активно применяются методики федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Как сообщает Газета Призыв, главной целью этих инициатив является повышение качества обслуживания гостей, что проявляется в своевременной готовности номеров и оперативном решении возникающих вопросов.
По словам министра экономики Краснодарского края Алексея Юртаева, бережливые технологии позволяют оптимизировать рабочие процессы, устранять ненужные операции и эффективно распределять нагрузку на персонал, освобождая время для более внимательного обслуживания гостей. На сегодняшний день такие инструменты применяются в 51 организации туристической отрасли региона.
В рамках проекта особое внимание уделено оптимизации процессов, связанных с обработкой и сортировкой постельного текстиля и полотенец для гостиничных номеров. Это должно сократить время, необходимое для выполнения каждой задачи, улучшить организацию работы команды и ускорить подготовку номеров к заселению.
На стартовом совещании участники получили подробную информацию о задачах и возможностях методической поддержки, доступной на онлайн-платформе производительность.рф. Эксперт также согласовал с рабочей группой дальнейший план действий. В ходе обучения по первому модулю бережливого производства сотрудники ознакомились с методами выявления и сокращения неэффективных операций, а также изучили принципы системы 5С и стандартизации.
Сейчас команда начала диагностику текущих процессов, проводя хронометраж операций, картирование потока создания ценности и анализ потерь. Эти действия помогут выявить узкие места в подготовке текстиля и определить, какие изменения могут улучшить весь процесс.
Федеральный проект «Производительность труда», входящий в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика», предоставляет предприятиям Кубани бесплатные инструменты для повышения эффективности, а также возможность обучения и экспертной поддержки. Подробности и условия участия можно найти на официальном портале производительность.рф.